martes, 15 de septiembre de 2015

GELATINA DE TRES LECHES

Hola!!!

Aquí pasando a darles una receta de gelatina que les encanta a mis hijos. No he podido pasar mucho por aquí, entre las vacaciones, el trabajo, y el tratamiento de mi hija e quedado agotada y achicopalada (triste)

Necesitamos:

1 tza de agua
3 sobres de grenetina
1 lata de leche clavel (leche evaporada
1 lata de lechera (leche condensada)
1 lata de media crema (crema acida)

Opcional:
1 cajita de gelatina de cajita (sabor)
Fruta







Ponemos a hervir el agua y en ella hidratamos la grenetina

mientras licuamos las leches y ya que este hidratada la grenetina  vaciamos a la licuadora y mezclamos

yo en esta ocasión utilice una cajita de sabor fresa , se hace con anterioridad y ya que es lista se corta en cuadritos, yo los corte en corazones y se le agrega a la gelatina de leche, se refrigera minimo dos horas y listo





Me hizo falta mas gelatina de la roja para que se notara mas al desmoldar.


Espero les guste y lo prueben

Saludos

                                                      Veritos

P.D. esta es la media crema, no se si donde viven la encontraran


jueves, 2 de julio de 2015

PAN DE NARANJA

                               


   De nuevo por aquí, este año estoy cumpliendo algunos de mis propósitos de año nuevo, bajar de peso, hacer ejercicio, ahorrar y espero cumplir escribir en el blog, aunque es difícil hacer postres si esta uno yendo con la nutriologa.

   Este pan me recuerda mucho a mi niñez y a mi abuela Alma, la mama de mi mama, ella era y digo era no por que ya no viva, si no por que ahora no queda nada de esa mujer fuerte, que le gustaba emprender retos nuevos, le gustaba cocinar y trataba de enseñarnos a cocinar, algunas veces nos acompaño a bailar,  subía a la nietada y a sus dos hijas menores en su carrito y nos llevaba a vacacionar a otra ciudad, en otro estado cuando todavía no existía la autopista, tenia gallinas y ella con sus propias manos les retorcía el pescuezo (ahora dice que ella no hacia eso), Ella me enseño esta receta, aunque alguna veces no me sale tan bien, no se por que

Aquí con mi mami y mi abue Alma el día de mi cumple

INGREDIENTES:

2 Barras de mantequilla (90 gr c/u)                                    

1/2  Taza de jugo de naranja colado (120 ml)
1 cucharada de ralladura de naranja
1 Taza de azucar
5 Huevos
1 1/2 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
2 Tazas de harina (cernida)

Precalentar el horno a 200ª grados centigrados




                                                                                                 
                                                                                          
                                                                                                    
                     Derretimos la mantequilla 20 segundos

                       en el horno de microondas







Mezclamos la mantequilla con el azucar, ya que este bien integrada, 

Agregamos los huevos uno a uno, seguimos batiendo

Agregamos el jugo de naranja, batir

Añadimos los ingredientes secos

Y por ultimo la ralladura de naranja y batimos
 
Ya que este todo bien incorporado pones en uno  de rosca o varios moldes

Horneamos a 180ª grados durante 45 minutos



 Lo necesitaba para un pastel lo hice en dos moldes de 8 pulgadas


Me gusto como me quedo, a veces me sale apelmazado, nunca he sabido por que. este hice una crema pastelera de naranja y un betun de huevo de naranja, que  pronto subire las recetas


Espero les guste.

Saludos.........hasta siempre


lunes, 22 de junio de 2015

CHURROS DE GALLETA OREO

        Hola!!! de nuevo por aquí, me hice el propósito "otra vez", de publicar por lo menos 2 entradas al mes, pero no he podido cumplir con esa tarea.

      A mi familia le encantan los churros y sobre todos rellenos de cajeta.


      Hace un tiempo mi hijo me mando una receta de Churros de galleta oreo de: Pop Sugar Moms y me puse manos a la obra:

   
 Necesitaremos 20 galletas oreo, las abrimos y le quitamos el centro






Ponemos la galletas en un procesador de alimentos o licuadora y molemos hasta quedar un polvo muy finito





En una cacerola a fuego medio ponemos;


1 Taza de agua
3 Cdas de Mantequilla
2 Cdas de azucar morena
1/4 de Cdita de sal molida

Mientras se calienta, en un refractario ponemos:

1 Taza de Harina
2 Cdas de la galletas Oreo molidas
1 y 1/2 Cditas de canela molida




Mezclamos bien,  e incorporamos poco a poco lo que teníamos a fuego al mismo tiempo que mezclamos

En una taza ponemos:

2 huevos
1 Cdita de Extracto de Vainilla

mezclamos y se lo agregamos a la masa e incorporamos

Ponemos la masa en una manga pastelera con duya 1M de wilton y en una charola con papel encerado hacemos círculos, refrigeramos unos 15 minutos



En una cacerola ponemos suficiente aceite, ya que este caliente el aceite, ponemos los circulos uno a uno o de dos en dos hasta que doren




Con la galleta molida que nos quedo le agregamos 1 Taza de azúcar blanca, revolvemos y con esa espolvoreamos los churros




Espero les guste a mi familia le fascinaron y así como los hizo volaron y yo feliz de verlos tan contentos.
Tratare de subir mas recetas, no prometo nada jejejeje

Saludos