Y a proveche que una de mis primas me encargo unos cupcakes de chocolate con unos puerquitos de fondant, he visto en algunos blog´s que sigo que los compran ya hechos, pero aun no he decido a buscar y probar ademas me encanta esta receta.
FONDANT DE MALVAVISCO (acá en mi tierra Bombón y en otros países Nubes)
Ingredientes:
400 gr de malvaviscos blancos
1/4 de taza de agua
1 kilo de azúcar glass
10 gramos de manteca vegetal suave
Colocar un tazón a baño maría, pon ahí los malvaviscos a que se derritan poco a poco, agrega el agua y no dejes de mover hasta que estén derretidos.
cierne el azúcar glass,coloca en un tazón, agrega el malvavisco derretido poco a poco.
Mezcla con una espátula hasta que mas o menos se empiece a integrar.
Pasa a tu mesa de trabajo, agrega la manteca e incorpora hasta que te quede una masa lisa y homogénea. Cubre con un plástico hasta que lo utilices.
Después lo divides y agregas colorante en gel, trata de usar guantes cuando pintes de cada color por que puedes manchar el fondant y ya no queda el color deseado.
Mis puerquitos, no están perfectos pero se que poco a poco va una aprendiendo