A mi familia le encantan los churros y sobre todos rellenos de cajeta.
Hace un tiempo mi hijo me mando una receta de Churros de galleta oreo de: Pop Sugar Moms y me puse manos a la obra:
Necesitaremos 20 galletas oreo, las abrimos y le quitamos el centro
Ponemos la galletas en un procesador de alimentos o licuadora y molemos hasta quedar un polvo muy finito
En una cacerola a fuego medio ponemos;
1 Taza de agua
3 Cdas de Mantequilla
2 Cdas de azucar morena
1/4 de Cdita de sal molida
Mientras se calienta, en un refractario ponemos:
1 Taza de Harina
2 Cdas de la galletas Oreo molidas
1 y 1/2 Cditas de canela molida
Mezclamos bien, e incorporamos poco a poco lo que teníamos a fuego al mismo tiempo que mezclamos
En una taza ponemos:
2 huevos
1 Cdita de Extracto de Vainilla
mezclamos y se lo agregamos a la masa e incorporamos
Ponemos la masa en una manga pastelera con duya 1M de wilton y en una charola con papel encerado hacemos círculos, refrigeramos unos 15 minutos
En una cacerola ponemos suficiente aceite, ya que este caliente el aceite, ponemos los circulos uno a uno o de dos en dos hasta que doren
Con la galleta molida que nos quedo le agregamos 1 Taza de azúcar blanca, revolvemos y con esa espolvoreamos los churros
Espero les guste a mi familia le fascinaron y así como los hizo volaron y yo feliz de verlos tan contentos.
Tratare de subir mas recetas, no prometo nada jejejeje
Saludos